Hemen uyuyabilenlere, 5 dakikada uykuya dalabilenlere hep imrenmişizdir. Kimi insanlar tüm gece yatsa da yorgun uyanırken, kimi insanlar ise hemen uykuya geçebilir. Kaliteli bir uyku, gününüze enerji dolu bir başlangıç yapmanızı sağlar. Eğer uykusuzluk sorunu yaşıyorsanız, bir kaşık tahin size çözüm olabilir.
Uykusuzluk çekenler ve sabahları enerjisiz uyananlar için tahin harika bir fırsattır. Susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen tahin, sağlığa birçok faydası olan zengin bir besindir. Orta Doğu ve Türk mutfağında sıkça kullanılan tahin, uykuya olumlu etkileriyle de bilinir.
Tahinin Uyku Düzenine Etkisi
Tahinin uykuyla ilişkisi, içerdiği triptofan amino asidi sayesindedir. Triptofan, serotonin ve melatonin gibi uykuyu düzenleyen nörotransmitterlerin üretiminde kilit rol oynar.
Serotonin, mutluluk ve ruh halinin düzenlenmesine yardımcı olan bir nörotransmitterdir. Melatonin ise, uyku-uyanıklık döngüsünü düzenleyen bir hormondur. Bir yemek kaşığı tahin, yaklaşık 50 mg triptofan içerir, bu da uykuya geçişi kolaylaştırabilir.
Bilimsel Destek
Yapılan araştırmalar, triptofan bakımından zengin besinlerin tüketiminin uyku kalitesini artırabileceğini göstermektedir. 2021’de Dergipark’ta yayımlanan bir araştırmaya göre, gece yatmadan önce 50 gram kazein veya 50 gram tahin tüketen kişilerde uyku kalitesinde belirgin bir iyileşme gözlemlenmiştir.
Uykusuzluk yaşayanlar için, beslenmeye triptofan bakımından zengin gıdalar eklemek faydalı olabilir. Yatmadan önce bir kaşık tahin tüketmek, uykusuzluk sorunlarına karşı etkili bir çözüm olabilir.
Tahinin Faydaları:
Uyarılar:
Tahin, ekmek, kek, kurabiye, salata, yoğurt ve çorba gibi birçok tarifte kullanılabilir. Uyumadan önce bir kaşık tahin tüketmek, sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda sağlıklı bir uyku için doğal bir destek olabilir.